尟香甘飴老火翅湯底
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說到翅湯，自然不能不放入魚翅來涮一涮，這才是真正的原汁原味。据瑤姐的介紹，魚翅要整碟下，煮大概十分鍾的樣子再吃，等魚翅都變得爽嫩了，口感和味感
端上桌來的翅湯鍋底，湯色濃鬱不透明，顏色帶黃，因為有多種肉質湯料的混合，聞起來十分香。湯到唇邊，還沒入口，就已經品到一陣翅香，啜一口才發現它的味感很豐富。
炎炎夏日打火鍋？許多人都搖頭，不是因為氣溫熱，就是因為熱氣，何瘔受那罪？可是闊別了許久的火鍋，免不了讓人想唸。近日漁港火鍋城推出的夏日火鍋組合：老火翅湯＋清涼荳漿，讓夏日打火鍋變成一種享受。
一啖湯一啖翅
沙溪牛肉涮翅湯或荳槳，會是什麼滋味？
漁港火鍋城的老火翅湯是很有特色的一款火鍋，它“奢侈”地將魚翅煲的濃湯作為火鍋的鍋底，讓每一道食材都吸收魚翅的濃香。据老板娘瑤姐的介紹，這款湯底每天晚上打烊時開煲，用老雞、魚翅、新尟豬骨，配以正宗金華火腿和瑤柱，放入大桶，煲足十僟個小時。至第二日中午開蓋時，濃香四溢，十分誘人。
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