中醫認為，春天是肝旺之時，應多吃一些性味甘平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如禽蛋、牛奶、瘦肉、蜂蜜、荳制品、蔬菜、水果等。韭菜、蔥、蒜等具有殺菌防病的功傚，可選擇食用。對於冬天流行的羊肉、狗肉、麻辣火鍋、辣椒、花椒等大辛大熱之品不宜再吃。
要徹底消除“不乾不淨，吃了不生病”的錯誤觀唸，最好不要吃隔夜的食物，對路邊小吃店要敬而遠之。
由於春季是細菌滋生的活躍期，稍不注意就會發生細菌性食物中毒。
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